Que 2017 seja doce! [Rabanadas de forno]

Feliz 2017 a todos!

Contrariando o final de 2016, penso que devemos encarar o novo ano com optimismo e com vontade que coisas boas aconteçam. Por isso, achei boa ideia que o primeiro post do ano fosse uma receita doce – uma sobremesa. 

Para queimar os últimos cartuchos da época natalicia, partilho uma receita tradicional, mas completamente modernizada pela minha mãe. 

As típicas rabanadas que em Portugal se comem no Natal, aqui em Espanha come-se em qualquer altura do ano, podendo ser uma corriqueira sobremesa num qualquer almoço domingueiro de Abril. 

Sendo assim, e como na verdade o Natal é quando o Homem quiser, deixo-vos uma receita muito mais saudável, já que é feita no forno e não na frigideira com óleo; mas igualmente apetitosa.

RabanadasdeForno

– 1 Pão cacete, baguete ou de forma (de preferência sem côdea) 

– 3 ovos batidos

– 500 ml de leite morno

– 6 generosas colheres de sopa de açúcar 

– 1 pitada de canela em pó

– raspa de 1 laranja

– canela e açúcar para polvilhar

– 1 tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e untado com manteiga

Preparação: Corta-se o pão às fatias, e em dois recipientes, põe-se separadamente, os ovos batidos e o leite morno. Aromatiza-se o leite com a raspa de uma laranja e mistura-se com as 6 colheres de açucar e uma pitada de canela em pó. Passam-se as fatias de pão primeiro pelo leite e depois pelos ovos e espalham-se no tabuleiro forrado com papel vegetal, previamente untado com bastante manteiga. Vai ao forno a 200graus durante 15 minutos, viram-se as fatias e ficam mais 10 minutos no forno. Retiram-se e polvilham-se com açucar e canela! 

São deliciosas e muito mais saudáveis do que as tradicionais!! Experimentem! 

2 thoughts on “Que 2017 seja doce! [Rabanadas de forno]

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