Falafel 100% Saudável

Cá em casa tentamos cada vez mais arranjar alternativas para as nossas refeições. Tentamos comer bem, de forma equilibrada e variada, mas também original. Aborreço-me se como sempre as mesmas coisas, nos mesmos formatos. Durante muitos anos, em Portugal, o grão-de-bico era básicamente usado como uma guarnição; acompanhava o bacalhau cozido, fazia-se salada com atum, em … Continue reading Falafel 100% Saudável

Que 2017 seja doce! [Rabanadas de forno]

Feliz 2017 a todos!Contrariando o final de 2016, penso que devemos encarar o novo ano com optimismo e com vontade que coisas boas aconteçam. Por isso, achei boa ideia que o primeiro post do ano fosse uma receita doce - uma sobremesa. Para queimar os últimos cartuchos da época natalicia, partilho uma receita tradicional, mas completamente … Continue reading Que 2017 seja doce! [Rabanadas de forno]

O meu primeiro Gazpacho

Antes de viver em Barcelona não comia gazpacho, nem pimentos, nem pepino... nem uma série de outros ingredientes que fazem parte da dieta de 'nuestros hermanos'. Aos poucos fui provando, o meu paladar foi-se alterando e agora simplesmente adoro todas estas coisas. Deixei de comer manteiga no pão, decididamente prefiro pão com azeite; assim como … Continue reading O meu primeiro Gazpacho