Categoria: Na cozinha da.ni

Quando chega o frio apetece passar mais tempo na cozinha, cozinhar mais, experimentar novas receitas. As manhãs de domingo são lentas; pomos um disco a tocar, abrimos as portadas das janelas e ligamos o aquecimento, porque sabemos que o dia será passado em casa, naquele ritmo tão gostoso do inverno. Amanhã é domingo aqui em … Continue reading Panquecas de Aveia →

Nestes 10 anos a viver em Barcelona, houve vários alimentos e tradições gastronómicas que entraram na minha vida. Descobri que adoro alcachofras, e que ir a uma calçotada uma vez por ano é algo imprescindível (já escrevi um post sobre o TEMA); ou que o pão com tomate, alho e azeite é a combinação perfeita, … Continue reading Temporada de Cogumelos →

Hoje partilho uma receita deliciosa, que funciona muito bem como snack, acompanhamento, tapa, aperitivo ou entrada. A receita é da minha amiga A.R.; é super simples de fazer, bastante barata e garanto que é capaz de apaixonar todo o tipo de paladares. O Boniato... Assim chamam em Espanha a uma espécie de batata-doce, cor-de-laranja e … Continue reading Boniato no Forno →